5:2 Rödbetssoppa med morot och ingefära

51 röster 11 ingredienser | 30 minuter
En smal soppa som värmer gott. Passar som lunch eller middag för dig som följer 5:2 dieten.

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 113,8
  • Protein: 2,6 gram
  • Fett: 1,3 gram
  • Kolhydrater: 20 gram

Tillagning

  • 1. Skala rödbetor och morötter. Skär i ca 2 cm stora bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Skär tomaten i bitar och riv ingefära. Fräs lök och vitlök i oljan. Tillsätt resten plus en buljongtärning. Krydda och häll på vatten.
  • 2. Koka ca 30 minuter och mixa soppan slät med en stavmixer. Det kan vara gott med en liten gnutta cayennepeppar i.

Receptet är från: