Asien
Om thaimat ibland kan kännas som en rak höger i mellangärdet så är den vietnamesiska matkonsten mer att likna vid...
1975 fanns det inte så många exotiska restauranger i Stockholm. Visserligen hade det sedan i början av 70-talet funnits en...
Thailand är hett bland vintersäsongens resmål. I kök runt om i landet puttrar thailändska rätter med vitlök, chili, ingefära och...
Amerika
Empanadas, asado, pebre och ceviche är hörnpelarna i det chilenska köket. Följ med Tasteline på en kulinarisk resa från fiskmarknaden...
Afrika
När Marcus Samuelsson, professor i internationell måltidsvetenskap, senast besökte Restauranghögskolan i Umeå, lagade han och studenterna afrikansk mat ur hans...
Nordafrikas färgstarka och smakrika matkulturer har under årtusenden influerats av antika romare såväl som av turkiska och franska kolonisatörer. Nu...
Raffinerat och ändå enkelt, hett men ändå lättillgängligt, fullpackad med kryddor men alltid i harmoni. Det indiska köket är lätt...
När Toshiko Lee slog upp dörrarna till Sveriges första japanska restaurang i början av sjuttiotalet visste svenskarna knappt vad soja...
Europa
Massor av sol, en lång kustremsa med örik skärgård och inte minst en rik matkultur med stor variation lockar idag...
Tycker du om mat? Medelhavet då, turkost och friskt? Svarar du ja på dessa frågor är du inte långt från...
Centralamerika
Karibien med sina mer än 200 öar är ett paradis för turister som törstar efter brännande sol, svalkande hav och...
Starka drycker
Det finns inget patent på ordet "rom". Resultatet blir en uppsjö av olika sorter, smaker och ursprungsländer. Till och med...
Vill du åka bort en helg men ändå hinna njuta av världens godaste öl varvat med mängder av kultur och...
Köksknep
Festligt, gott och exklusivt - oxfilé är alltid ett säkert kort, men dyrt! Spara pengar genom att köpa hem en...
Får du ofta rostiga gjutjärnspannor och slöa knivar? Nu behöver du inte våndas längre! Här några tips på hur du...