kryddsmörFoto: Nurlan Emir
Artikel

Så gör du snyggare kryddsmör

Kryddsmör är kockens bästa vän och kan varieras i det oändliga, beroende på vad du äter till. Här delar vi med oss av några riktigt goda kryddsmör och visar även hur du gör en lite annorlunda variant som passar perfekt till fläskfilé.

Grundrecept vitlökssmör:

75 g rumsvarmt smör

3 vitlöksklyftor

2 msk persilja

Salt och peppar

blanda smör och vitlök

1. Blanda 50 g av smöret med vitlök och persilja i en matberedare tills smöret är illgrönt. Bred ut smöret till en fyrkant på 10×15 cm på ett bakplåtspapper och lägg det 5 minuter i frysen.

skär resterande smör i stavar

2. Skär resterande smör i två stavar och lägg bredvid varandra på ett bakplåtspapper.

rulla ihop stavarna

3. Rulla ihop stavarna med hjälp av bakplåtspapper till en 10 cm lång rulle.

rulla ihop smöret

4. Ta ut det gröna smöret ur frysen. Lägg rullen på kortsidan av det gröna smöret och rulla ihop så att det gröna smöret helt täcker rullen. Förvara i frysen minst en halvtimme.

5. Ta ut smöret ur frysen och skiva med en varm kniv.

Recept