Brynt kryddsmör
Betyg: 4 av 5
13 röster
15 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Brynt kryddsmör får en härlig karamelliserad och nötaktig smak, och passar fint till kött, kyckling och fisk. Kryddsmöret bör kylas ca. 1 timme före servering, då går det lättare att skära. Tips! Kryddsmöret går bra att frysa in.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
250 gsmör, rumsvarmt
-
2 tskflingsalt
Annons
Gör så här
-
1. Bryn 200 gram av smöret i en stekpanna. Låt stå och puttra tills det antar en gyllenbrun färg och får en nötaktig doft. Häll över det brynta smöret i en skål och låt det stelna i kylen.
-
2. Tillsätt resterande 50 gram smör till de stelnade brynta smöret och vispa fluffigt med hjälp av en elvisp. Smaksätt med flingsalt.
-
3. Forma till en rulle i smörpapper. Låt stelna i kylen i ca 1 timme.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
