Hem / Recept / Brynt kryddsmör

Brynt kryddsmör

Betyg: 4.5 av 5
10 röster
15 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Brynt kryddsmör får en härlig karamelliserad och nötaktig smak, och passar fint till kött, kyckling och fisk. Kryddsmöret bör kylas ca. 1 timme före servering, då går det lättare att skära. Tips! Kryddsmöret går bra att frysa in.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 250 g
    smör, rumsvarmt
  • 2 tsk
    flingsalt

Gör så här

  1. 1. Bryn 200 gram av smöret i en stekpanna. Låt stå och puttra tills det antar en gyllenbrun färg och får en nötaktig doft. Häll över det brynta smöret i en skål och låt det stelna i kylen.
  2. 2. Tillsätt resterande 50 gram smör till de stelnade brynta smöret och vispa fluffigt med hjälp av en elvisp. Smaksätt med flingsalt.
  3. 3. Forma till en rulle i smörpapper. Låt stelna i kylen i ca 1 timme.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer