Kycklinggratäng med ris och gröna ärtor

Name: Kycklinggratäng med ris och gröna ärtor
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: kycklingfilé(er); basmatisris; salt; gröna ärtor; svartpeppar; grönkål; olivolja; mat & bak smör; citron(er); tomat; skånsk senap; vispgrädde; crème fraîche; kycklingfond; örtkryddor provencale; vitlök; riven ost

155 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Läcker kycklinggratäng med provensalska örter, gott för hela familjen. Rätten serveras med gröna ärtor och ris.

Foto: Nutrlan Emir

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Kycklinggratäng

600 g

kycklingfilé(er)
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar
1 msk

olivolja
1 msk

mat & bak smör
1 st

tomat
2 msk

skånsk senap
1 dl

vispgrädde
2 dl

crème fraîche
2 msk

kycklingfond
1 msk

örtkryddor provencale
1 klyfta

vitlök
2 krm

salt
1 krm

svartpeppar
75 g

riven ost

Tilbehör

3 dl

basmatisris
250 g

gröna ärtor
150 g

grönkål
2 tsk

olivolja
1/2 st

citron(er)
2 krm

salt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 175 grader.

Kycklinggratäng:

Klar

2. Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor. Stek dem i en panna med lite olja och smör så att de får en fin stekyta. Lägg filéerna i en ugnsfast form.
Klar

3. Skölj och skiva tomaten tunt och lägg över kycklingen.
Klar

4. Vispa ihop senap, grädde, creme fraiche, kycklingfond, örtkrydda, riven vitlök, salt och peppar i en skål. Häll blandningen över kycklingen och strö över ost. Gratinera i 20-25 minuter.

Tillbehör:

Klar

5. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Fräs samman tinade ärtor och grönkål hastigt i lite olja i en stekpanna. Häll upp i en skål och riv över citronskal och krydda med salt.
Klar

7. Servera gratängen med ris och gröna ärtor med grönkål.