Lasagne med röda linser
Betyg: 3.77 av 5
61 röster
55 min
Medel
Vintips
Annons
En vegetarisk lasagne med zucchini, chili, röda linser, krossade tomater, mozzarella och basilika.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stmorot
-
200 gzucchini
-
1 stgul lök
-
3 stvitlöksklyftor
-
3 mskbasilika, finstrimlad
-
1 mskolivolja
-
3 msktomatpuré
-
2 dltorkade röda linser
-
2 burk-2krossade tomater med basilika/oregano, à 400 gram
-
3 dlvatten
-
1 stgrönsaksbuljong
-
salt och peppar, efter smak
-
chiliflakes, kan uteslutas
-
300 glasagneplattor, gärna färska
-
3 dlriven ost, lagrad
-
1 stmozzarella, à 125 g
Garnering.
-
persilja
-
parmesanost
Annons
Gör så här
Gör så här.
-
1. Sätt ugnen på 225 gr
-
2. Skala och finhacka morötterna. Ansa och tärna zuchini. Skala och finhaka lök och vitlök. Fräs morötter, zucchini, lök, vitlök och basilika blankt och smidigt utan att det får färg i en rymlig stekpanna med olja.
-
3. Tillsätt tomatpuré och stek ca 1 minut.
-
4. Tillsätt linser, krosade tomater, vatten och buljongtärning och låt sjuda ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar och ev lite chiliflakes.
-
5. Smörj en ugnsform, ca 20 x 30 cm. Varva lasagneplattor, tomatsås, crème fraiche och ost i formen. Avsluta med tomatsås och toppa med riven mozzarellaost.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Gratinera i ugnen, 20-25 minuter.
-
7. Vid servering garnera med persilja och gärna lite hyvlad parmesanost.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.77 av 5 (61 röster)
