Friterad kryddstark tofu

Gör så här

1. Klar
   1. NOTERA: Servera tofun med wokade grönsaker och valfri sås, exempelvis jordnötssås, chilisås eller soja - tofu absorberar alla smaker.
2. Klar
   2. Låt tofun rinna av och skär den i ca 1 cm tjocka skivor.
3. Klar
   3. Blanda mjöl, koriander, kardemumma och vitlök i en bunke. Häll på vattnet och rör till en jämn smet.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Doppa tofuskivorna i kryddblandningen så att det täcks av ett tjockt lager.
6. Klar
   5. Lägg tre tofuskivor åt gången i oljan och stek på medelstark värme i två minuter tills de är frasiga och guldbruna. Låt tofun rinna av på hushållspapper.