Potatis- och bönsallad med pumpafröolja

Name: Potatis- och bönsallad med pumpafröolja
Total time: 30 min
Yield: 0 portioner
Ingredients: potatis(ar); pumpafröolja; Bönor; äppelcidervinäger; lök; citronsaft; ägg; salt; äpplen; rosmarin; smörgåsgurka; avocado; paprika; chèvreost

0 röster

30 min

Medel

Annons

Underbart smakrik sallad, perfekt tillbehör till både grillkvällen och vardagsmaten. Chèvreosten smulas över salladen som sen får ett stänk av pumpafrönoljan, mums!

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

6 st

potatis(ar), kalla
1 burk-2

Bönor
1 st

lök, finhackad
2 st

ägg, tärnade
1 st

äpplen, tärnat
2 st

smörgåsgurka
1 st

avocado, i bitar
1 st

paprika
1 dl

chèvreost, smulad

Dressing

pumpafröolja
äppelcidervinäger
citronsaft
salt
rosmarin, timjan

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär potatisen i stora bitar. Blanda basingredienserna och eventuella övriga ingredienser.
Klar

2. Tillsätt ingredienserna till dressingen efter smak. Ca 1 dl dressing är lagom och pumpafröoljan bör utgöra ca hälften, men det är en smaksak.
Klar

3. Salladen blir som godast när den fått stå ett tag och dra åt sig dressingen.
Annons