Citrondoftande fläskfilégryta med svamp och timjan

Name: Citrondoftande fläskfilégryta med svamp och timjan
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: fläskfilé(er); smör; gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); köttbuljong; champinjoner; timjan; vispgrädde; citron(er); salt; svartpeppar

28 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från Tasteline

Annons

Mild och lite syrlig gryta som är lättlagad. Servera med brysselkål för lågt kolhydratinnehåll.

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 st

fläskfilé(er)
1 msk

smör
1 st

gul lök(ar)
2 st

vitlöksklyfta(or)
1/2 tärning

köttbuljong
12 st

champinjoner, medelstora
1/2 kruka

timjan, färsk
2.5 dl

vispgrädde
1/2 st

citron(er), (både saften och skalet)
salt
svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Putsa fläskfilén och skär i 1.5 cm tjocka skivor.
Klar

2. Bryn skivorna så de får fin färg i en djup stekpanna.
Klar

3. Ställ åt sidan medan du finhackar lök och vitlök. Skär svampen i klyftor.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Fräs lök, svamp och vitlök i stekpanna i smör.
Klar

5. Lägg i köttet. Finhacka timjan och tillsätt tillsammans med grädden och köttbuljong.
Klar

6. Riv i lite citronskal och citronsaft. Låt småputtra på låg värme ca 15 min.
Fortsättning efter annonsen
Klar

7. Smaka av med salt & peppar och eventuellt mer citron.
Klar

8. Servera med kokt brysselkål.