Sallad på fänkål och päron

Name: Sallad på fänkål och päron
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: Fänkål; olivolja; päron; vitvinsvinäger; rucola; vitlöksklyfta; valnötter; senapspulver; salt; peppar

6 röster

15 min

Medel

Recept av Agneta Ullenius

Från

Svenska Dagbladet

Annons

En snabbt lättgjord sallad med oväntade smaker som passar att äta tillsammans med en smakfull grönmögelost och ett saftigt valnötsbröd.

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 st

Fänkål, tunt skivad
1 st

päron, tunt skivad
200 g

rucola
valnötter

Dressingen

4 msk

olivolja, extra virgine
2 msk

vitvinsvinäger
1 st

vitlöksklyfta
1 tsk

senapspulver, engelskt
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Vispa ihop ingredienserna till dressingen.
Klar

2. Blanda varsamt ihop fänkål, päron och rucola. Dela eventuellt valnötterna och strö över dem.
Klar

3. Skeda över dressingen och servera.
Annons