Hem / Recept / Kräftstjärtspasta med sparris och blomkål

Kräftstjärtspasta med sparris och blomkål

Betyg: 3.67 av 5
3 röster
15 min
Medel
Annons

En perfekt fredagspasta - enkel och smakrik!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1/2 huvuden
    blomkål
  • 250 g
    grön sparris
  • 1 st
    purjolök
  • 3 st
    vitlöksklyftor
  • 250 g
    tagliatelle
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 dl
    vatten
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 3 msk
    tomatpuré
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 2 burkar
    kräftstjärtar, ca 340 gram
Annons

Gör så här

  1. 1. Skär blomkålen i buketter. Skär bort de nedersta 3 cm på sparrisen. Skölj och finstrimla purjolöken. Skiva vitlöken.
  2. 2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  3. 3. Lägg ner blomkål och sparris när det återstår 3 min av koktiden. Spara 1 dl av pastans kokvatten innan du häller av vattnet.
  4. 4. Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs purjolök och vitlök på medelvärme i ca 3 min.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vispa ihop vatten, crème fraische, tomatpuré, 1 dl av pastavattnet, salt och peppar i en liten bunke och häll över vitlöken. Vänd ner de väl avrunna kräftstjärtarna och låt de bli varma, ca 2 min.
  7. 6. Servera genast pastan och grönsakerna med såsen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom