Foto: Sanna Livijn Wexell Kräftpasta med västerbottensost
7 ingredienser | 15 minuterKrämigt god kräftpasta på kräftstjärtar och västerbottensost. Vardagslyx behöver inte ta lång tid med denna enkla och lyxiga pasta som blir färdig på 15 minuter. Smaklig måltid!
Ingredienser
Kräftstjärtssås
- 400 gram kräftstjärtar, grovhackade
- 3 dl vispgrädde
- 150 gram riven västerbottensost
- vitpeppar, krydda efter smak
- 0,5 kruka(or) dill
- 1 tsk kumminfrön
Tillbehör
- 240 gram tagliatelle, 4 portioner
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 713
- Protein: 34 gram
- Fett: 43 gram
- Kolhydrater: 47 gram
Tillagning
Tillbehör
- 1. Koka pastan al dente.
Kräftstjärtssås
- 1. Rosta kumminfröna i en torr stekpanna tills dess att de “poppar”.
- 2. Grovhacka dillen.
- 3. Koka upp grädden och lägg i västerbottensosten, dillen, kumminfröna och kräftstjärtarna.
- 4. Koka ihop tills dess att osten smält.
- 5. Tag av såsen från spisen.
- 6. Smaka av med vitpeppar.
Servering
- 1. Sila av pastan och blanda ner i kräftsåsen.
- 2. Låt pastan koka färdigt i den varma såsen.
- 3. Servera i djupa skålar och garnera gärna med en dillkvist och en citronklyfta.
Recept:
Jonas Karlson Bobits och Sofie Gabrielsson
Jonas Karlson Bobits och Sofie Gabrielsson
Receptet är från:
Inspiration
