Tinas pappardelle med skaldjur och gremolata
Betyg: 3.87 av 5
30 röster
15 min
Medel
Recept av
Tina Nordström
Från
Tasteline
Annons
Den här lyxiga snabbrätten kommer från Tina Nordströms gästspel i Tastelines Matkasse!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 portRecept med färska lasagneplattor
-
1 burkkräftstjärtar, i lake
-
1 burkmusslor i lake
Gremolata
-
1 krukapersilja
-
1 tsktorkad salvia
-
1 stcitron, rivet skal
-
2 stvitlöksklyftor
-
75 gparmesanost, riven
Tillbehör
-
100 gsmör
Annons
Gör så här
-
1. Sätt på en stor kastrull med vatten, salta vattnet ordentligt. Skär lasagne, tvärs över plattorna i 2 cm skivor breda remsor.
-
2. Finhacka persiljan och lägg i en skål. Skölj citronen noga och riv ner skalet (endast det gula på citronen) i skålen. skala och riv även vitlöksklyftorna, blanda i salvian och rör runt ordentligt. Gremolatan är klar!
-
3. Bryn smöret hårt i en kastrull det ska bli gyllenbrunt. Ta bort från värmen så att det inte bränns.
-
4. Finriv parmesanosten på ett rivjärn.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Doppa pappardellen i det kokande vattnet, koka i ca 4 min. Häll av och häll tillbaka pastan i kastrullen. Sila av vattnet från skaldjuren och tillsätt dem sedan till pastan, strö över gremolatan och parmesanosten.
-
6. Häll avslutningsvis över det brynta smöret och lägg upp på fat och servera genast.
Näringsvärde per portion
fett
30
g
protein
30
g
kolhydrater
26
g
energivärde
497
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.87 av 5 (30 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
