Rödbetssallad med getost
Betyg: 3.79 av 5
77 röster
45 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Rödbetor och getost är en klassisk och god kombination. Grilla gärna osten lite om du vill ha den mer krämig.
Annons
Ingredienser
10
port
-
1 kgfärska rödbetor
-
1 påseruccola
-
200 ggetost
-
1 påsepinjenötter, 35 g
-
1/2 krukatimjan
-
olivolja
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skrubba och koka rödbetorna mjuka. Låt svalna och skala. Skär rödbetor i klyftor. Lägg ruccolan i ett djupare uppläggningsfat. Placera rödbetorna ovanpå. Skär getosten i skivor och lägg ovanpå.
-
2. Rosta pinjenötter i en stekpanna och strö över. Klipp över timjan och ringla över olivolja. Strö över flingsalt och nymalen svartpeppar.
-
Annons
Näringsvärde per portion
fett
25.5
g
protein
16.4
g
kolhydrater
23.2
g
energivärde
399.3
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.79 av 5 (77 röster)
