Fläskfilé med grillade nektariner

Fläskfilé med grillad nektarin och fetaost

18 röster 10 ingredienser | 30 minuter
Den här snabblagade salladen ger en lyxig start på veckan.

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 403,2
  • Protein: 39,7 gram
  • Fett: 17,6 gram
  • Kolhydrater: 20,4 gram

Tillagning

  • 1. Putsa filén fri från senor och hinnor. Skär i ca 1,5 cm tjocka skivor. Krydda med salt och peppar och stek i lite smör, gärna i grillpanna så det blir tjusiga ränder, några minuter per sida. Ta åt sidan.
  • 2. Tvätta och skär nektarinerna i klyftor. Skär löken i tunna strimlor. Grilla eller stek nektarinerna ett par minuter per sida. Ta åt sidan. Fräs löken snabbt så att den får lite färg men inte blir mjuk.
  • 3. Lägg upp salladen, kött, nektariner och lök ovanpå och smula över fetaosten.
  • 4. Rosta pumpafröna snabbt i en torr teflonpanna. Strö över och dekorera med lite mynta.

Receptet är från: