Hem / Recept / Western Enchilladas

Western Enchilladas

Betyg: 5 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Sås

  • 3 msk
    vetemjöl
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1/4 tsk
    paprikapulver
  • 3 dl
    mjölk
  • 4 dl
    enchiladasås
  • 3 dl
    ost, riven
  • 1 dl
    oliver, skivade

Fyllning

  • 250 g
    nötfärs
  • 1 st
    gul lök(ar), hackad
  • böndipp, mexikansk het
  • 1/2 tsk
    salt
  • svartpeppar

Tortilla

  • 12 st
    tortillabröd

Gör så här

  1. 1. Blanda vetemjöl, salt och paprikapulver i en kastrull. Tillsätt kall mjölk och enchilladassås och vispa allt till en klimpfri sås. Låt såsen sjuda i 10 minuter under omrörning.
  2. 2. Tillsätt ost och oliver och rör om tills osten är smält och väl blandad i såsen.
  3. 3. Sätt ungnen på 225 grader.
  4. 4. Bryn köttfärsen i en stekpanna tillsammans med löken. Rör i böndipp och salt och smaka av om du vill ha peppar i.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Fyll tortillas med 2 rejäla msk köttfärsblandning och lägg dem i ugnsäker smord form med skarven nedåt. Häll över enchilladassåsen och grädda i ca 15 minuter.
  7. 6. Servera med grönsallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom