enchiladas

Mexikanska enchiladas

66 röster 20 ingredienser | 45 minuter
Veckans fredagsmys

Ingredienser

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 785
  • Protein: 42 gram
  • Fett: 42 gram
  • Kolhydrater: 57 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skala och hacka 1 gul lök och 1 vitlöksklyfta. Skär champinjoner i tunna skivor.
  • 3. Hetta upp en stekpanna med 1 msk olja . Stek lök och champinjoner lite gyllene.
  • 4. Tillsätt färsen och stek ytterligare tills färsen är helt brun. Krydda med spiskummin, paprikapulver, oregano, socker och 1 tsk salt. Fräs ihop och tillsätt vatten.
  • 5. Blanda paprika/chili creme fraiche med tacosås. Tillsätt hälften av röran till köttfärsen och blanda ihop. Hacka tomater.
  • 6. Fördela köttfärsröran på tortillabröden. Rulla ihop och lägg dem med skarven ner i en smord ugnsfast form.
  • 7. Bred ut resten av röran över tortillas i formen och strö över tomathacket och 100 gram ost. Sätt in i ugnen ca 20 -25 min.
  • 8. Halvera cocktailtomater och blanda med salladsmixen. Ringla över lite olja och vinäger.
  • 9. Servera dina enchiladas med sallad, yoghurt och tacosås.

    Här hittar du Tastelines alla recept på klassiska enchiladas!

Receptet är från: