Hem / Recept / Vitvinskokta blåmusslor

Vitvinskokta blåmusslor

Betyg: 3.88 av 5
296 röster
30 min
Medel

Vitvinskokta blåmusslor ser du ofta på festliga tillfällen. Kanske en nyårsmiddag, 40-årsfesten eller påskhelgen. De är alltid lika goda!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 40 st
    blåmusslor
  • 3 st
    Schalottenlök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk
    smör
  • 4 dl
    vin, vitt
  • 2 dl
    grädde
  • 2 msk
    persilja, finhackad

Gör så här

  1. 1. Skölj och borsta musslorna. Kasta dem som inte sluter sig.
  2. 2. Finhacka schalottenlök och vitlök.
  3. 3. Fräs löken i smör i en kastrull. Lägg i musslorna, tillsätt vinet, koka upp och lägg på lock. Koka på stark värme tills musslorna har öppnat sig, ca 2 minuter.
  4. 4. Lyft ur musslorna. Tillsätt grädden och koka upp.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Fördela musslorna i tallrikar. Mixa spadet och häll det över musslorna. Strö över persilja.
  7. 6. Servera med ett gott bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.88 av 5 (296 röster)

Frågor, tips och kommentarer