Vita bönor på grekiskt vis
Betyg: 3 av 5
6 röster
Medel
Annons
Kan frysas in, hållbarhet: 6 månader.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
5 dlVita bönor
-
2 lvatten
-
1 msksalt
-
7 stsvartpepparkorn
-
1.5 stlagerblad
-
1 stpurjolök(ar)
-
4 stmorot
-
1 stsalt
-
1 stsvartpeppar
-
1 knippedill
-
olivolja, eller olja med vatten
-
6 sttomat, mogna eller två burkar krossade tomater
-
1.5 tskoregano
-
1/2 tskmynta
-
4 stjälkarblekselleri
Annons
Gör så här
-
1. Recept från Fogtdals matlexikon, år 1985 Serveringstips, om ensamrätt med bröd och ost t.ex fetaost eller som tillbehör till t.ex lammkött.
-
2. Lägg bönorna i blöt över natten. Häll av blötläggningsvattnet.
-
3. Koka bönorna mjuka i vatten med salt, peppar och lagerblad 45 min. Låt bönorna rinna av.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sätt ugnen på 175-200°.
-
5. Häll bönorna i en stor ugnsform eller ugnens långpanna.
-
6. Skär tomaterna i bitar. Hacka morötterna och skiva purjolöken.
-
7. Blanda bönor och grönsaker i formen och smaksätt med salt, svartpeppar, hackad dill, oregano och mynta.
-
8. Häll på vatten så att det står kant i kant med bönorna. Dropa över lite olja.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Sätt in formen i ugnen och grädda bönorna c:a 40 min tills en del av vätskan ångat bort.
-
10. Serveras med citronklyftor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
