Hem / Recept / Vita bönor på grekiskt vis

Vita bönor på grekiskt vis

Betyg: 2.5 av 5
2 röster
Medel
Medlemsrecept

Kan frysas in, hållbarhet: 6 månader.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 5 dl
    Vita bönor
  • 2 l
    vatten
  • 1 msk
    salt
  • 7 st
    svartpepparkorn
  • 1.5 st
    lagerblad
  • 1 st
    purjolök(ar)
  • 4 st
    morot
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    svartpeppar
  • 1 knippe
    dill
  • olivolja, eller olja med vatten
  • 6 st
    tomat, mogna eller två burkar krossade tomater
  • 1.5 tsk
    oregano
  • 1/2 tsk
    Mynta
  • 4 stjälkar
    blekselleri

Gör så här

  1. 1. Recept från Fogtdals matlexikon, år 1985 Serveringstips, om ensamrätt med bröd och ost t.ex fetaost eller som tillbehör till t.ex lammkött.
  2. 2. Lägg bönorna i blöt över natten. Häll av blötläggningsvattnet.
  3. 3. Koka bönorna mjuka i vatten med salt, peppar och lagerblad 45 min. Låt bönorna rinna av.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sätt ugnen på 175-200°.
  6. 5. Häll bönorna i en stor ugnsform eller ugnens långpanna.
  7. 6. Skär tomaterna i bitar. Hacka morötterna och skiva purjolöken.
  8. 7. Blanda bönor och grönsaker i formen och smaksätt med salt, svartpeppar, hackad dill, oregano och mynta.
  9. 8. Häll på vatten så att det står kant i kant med bönorna. Dropa över lite olja.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Sätt in formen i ugnen och grädda bönorna c:a 40 min tills en del av vätskan ångat bort.
  12. 10. Serveras med citronklyftor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom