Vit choklad- och saffranstryffel

178 röster

3 tim 30 min

Medel

Lyxigt julgodis

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Underbart goda chokladtryfflar på vit choklad och saffran, både lyxigt och gott till advent, jul och nyår. Själva tryfflarna tar bara 30 minuter att göra, men själva smeten kräver 3 timmar i kyl innan den kan rullas!

Foto: Nurlan Emir

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1 sats

1 sats ger ca 20 bollar

300 g

vit choklad
1 dl

vispgrädde
1/2 g

saffran
1 st

citron, zest
50 g

mat- och baksmör, rumsvarmt
1 dl

riven kokos

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar
1. Grovhacka chokladen.
- 300 g vit choklad
Klar
2. Koka upp grädde och saffran i en kastrull. Ta av från plattan och låt svalna något (ca 30 sekunder). Tillsätt chokladen och blanda om så att den smälter.
- 1 dl vispgrädde,
- 1/2 g saffran
Fortsättning efter annonsen
Klar
3. Tillsätt rivet citronskal och rumsvarmt smör och vispa med en elvisp tills smöret har blandats ut. Låt kallna och täck med plastfolie. Ställ in i kylen och låt stelna i ca 3 tim.
- 1 st citron,
- 50 g mat- och baksmör
Klar
4. Forma små tryfflar och rulla i kokosflingor. Lägg upp på ett vackert fat och servera!
- 1 dl riven kokos