Hem > Recept > ”Vild” fläskfilé

”Vild” fläskfilé

Name: ”Vild” fläskfilé
Ingredients: fläskfilé(er); vatten; köttbuljong; soja; enbär; rosmarin; salt; svartpeppar; lök; gelé; viltkrydda; matlagningsgrädde; maizena

1 röst | 13 ingredienser

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

600 gram fläskfilé(er), i skivor
5 dl vatten
1 tärning(ar) köttbuljong
1 msk soja, kinesisk
8 st enbär, 6-8 st, krossade
2 tsk rosmarin, torkad
1 odefinierad salt
1 odefinierad svartpeppar
1 st lök, gul eller röd
2 tsk gelé, svartvinbärs-
1 tsk viltkrydda, Santa Maria
1,5 dl matlagningsgrädde, eller mellangrädde
1 odefinierad maizena, eller vetemjöl

Köp receptet

Tillagning

1. Tips! Rosmarinen och enbären kan man lägga i en tekula så slipper man "barren" i såsen. Grytan är säkert god med någon svamp i men det hade inte jag.
2. Bryn köttet och krydda med salt och peppar.
3. Skär löken i båtar och låt det fräsa med. Lägg över i en gryta och tillsätt allt utom grädde och maizena.
4. Låt puttra på svag värme under lock tills köttet är mört, ca 30-45 min.
5. Häll i grädden och red av med maisena eller mjöl. Salta och peppra ev mer. Servera kokt potatis och grönsaker till.