Hem / Recept / Vegogryta med smak av pesto

Vegogryta med smak av pesto

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 150 g
    purjolök(ar), i skivor
  • 2 klyftor
    vitlök, pressade
  • 150 g
    aubergine, i tärningar
  • 300 g
    squash, i tärningar
  • 1 msk
    olivolja
  • 6 dl
    tomat, krossade
  • 1 tärning
    svampbuljong
  • salladskrydda, italiensk
  • 250 g
    Bönor, vita
  • 15 g
    pesto

Till servering

  • 50 g
    fetaost, 16%
  • 4 dl
    korngryn

Gör så här

  1. 1. Fräs lök, aubergine och squash i olivolja i en stekgryta. Tillsätt tomater, buljong och italiensk salladskrydda. Låt grytan koka i 20 minuter.
  2. 2. Skölj bönorna och rör ner dem i grytan. Låt alltsammans bli varmt. Smaka av med pesto. Servera fetaost och kokta korngryn till.
  3. Annons

Näringsvärde per portion

energivärde
327
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer