Hem / Recept / Vegogryta med smak av nejlika och kanel

Vegogryta med smak av nejlika och kanel

Betyg: 2.67 av 5
3 röster
Medel
Recept av Viktklubben

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 100 g
    gul lök, finhackad
  • st
    salt
  • 8 st
    Plommon, urkärnade, färska
  • 4 dl
    vatten
  • 250 g
    aubergine, i tärningar
  • 250 g
    zucchini, i tärningar
  • 3 msk
    mango chutney
  • 50 g
    cashewnötter
  • 1 tsk
    sambal oelek
  • 2 st
    kanelstång
  • 12 st
    kryddnejlikor, hela
  • 8 dl
    tomat, krossade
  • 2 dl
    Linser, röda
  • 2 msk
    olivolja
  • 3 klyftor
    vitlök, pressad
  • 3 st
    buljongtärningar
  • 2 dl
    Couscous

Gör så här

  1. 1. Fräs all lök i olivolja i en stekgryta.
  2. 2. Rör ner linserna som får fräsa med i någon minut.
  3. 3. Tillsätt tomater, kryddnejlika, kanelstång, buljongtärningar, sambal och mango chutney.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rör ner zucchini, aubergine och vatten. Låt grytan koka tills linserna kokat sönder, ca 45 minuter.
  6. 5. Rör ner plommonen efter halva tiden. Strö på cashewnötter. Servera grytan med couscous.

Näringsvärde per portion

energivärde
548
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer