Veggie Eggie

0 röster 6 ingredienser | 75 minuter
Veganska "ägghalvor" (baserade på svart salt) med tångkaviar och dill.

Ingredienser

Ingredienser för 4 "ägghalvor"

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Slå in potatisen i aluminiumfolie och tillaga i mittersta delen av ugnen tills dess att de är mjuka, cirka 1 timme. Det tar lite tid, så detta är en perfekt "dessert" efter din frukosttoast/gröt/vad du än äter:-)
  • 3. Ta ut potatisen, ta bort aluminiumfolien och skär försiktigt i halvor.
  • 4. Gröp ur det mest av den mjuka potatisen, utan att skada skinnet. Dessa ska senare fyllas.
  • 5. Mixa ihop en slät puré av potatisen och de övriga ingredienserna. Använd nog mycket margarin för att ge purén en "fetare" konsistens, nog mycket gurkmeja för att få den gula färg du önskar och nog mycket svart salt för att få den att lukta som kokta ägg. Jag rekommenderar 0,5 ml om du är skeptisk, 1 ml för en relativt "äggig" känsla och 1,5 om du känner dig modig:-)
  • 6. Klicka försiktigt i äggpurén i potatisskalen och garnera med tångkaviar och dill, eller ät dom precis som de är. Wow!:-)