Hem / Recept / Vegansk rawfoodtårta med passionsfrukt

Vegansk rawfoodtårta med passionsfrukt

Betyg: 3.95 av 5
40 röster
40 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Underbar raw food-tårta med krämig cashew- och passionfruktsfyllning. Tårtan räcker till ca 8 portioner. Tips! Kom ihåg att blötlägga nötterna dagen innan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Botten

  • 1 dl
    naturella cashewnötter
  • 1 dl
    riven kokos
  • 1.5 dl
    dadlar, torkade
  • 1/2 krm
    salt

Fyllning

  • 3 dl
    naturella cashewnötter, blötlagda
  • 1 dl
    passionsfruktspuré
  • 1 st
    citron(er), zest
  • 1 dl
    kokosolja
  • 1 dl
    agavesirap
  • 1/2 krm
    torkad gurkmeja
  • 1/2 krm
    salt

Servering

  • 1 st
    passionsfrukt

Gör så här

Fyllning:

  1. 1. Blötlägg cashewnötterna över natten.

Botten:

  1. 2. Mixa cashewnötter försiktigt tillsammans med dadlar, kokos och salt till en smulig massa.
  2. 3. Lägg plastfolie i formen och över kanterna för att underlätta att ta ut kakan. Tryck ut botten i formen.
  1. 4. Fyllning: Häll av dom blötlagda cashewnötterna. Mixa nötterna med passionspuré, zest från 1 citron, kokosolja, agave och gurkmeja i matberedare eller med mixerstav i cirka 5-10 minuter till en slät smet. Smaka av med en nypa salt.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 5. Häll smeten i formen med botten och ställ in i frysen tills kakan har stelnat.
  4. 6. Ta ut kakan och skär den i bitar. Servera med färsk passionsfrukt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.95 av 5 (40 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Liknande recept

Annons

Nya recept