Vegansk mousse med mandellikör

2 tim 20 min

Medel

Recept av Malin J Andersson

Annons

Underbart luftig mousse med mörk choklad och mandellikör, en lite mer vuxen dessert! Vår mousse har en bas av kikärtsspad och är dessutom äggfri.

Foto: Kerstin Eriksson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

150 g

mjölkfri chokladkaka
1.75 dl

kikärtsspad
3 tsk

råsocker
2 msk

mandellikör

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sila av spadet från kikärtorna i en bunke.
Klar

2. Smält chokladen försiktigt.
Klar

3. Vispa kikärtsspad till ett skum (med en elvisp eller mixer), tillsätt sedan socker försiktigt och fortsätt vispa till ett fast skum.
Klar

4. Vänd försiktigt ner den smälta chokladen med en slickepott, lite i taget. Chokladen ska vara varm när du vänder ner den, annars kan moussen bli grynig.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Rör försiktigt i likören.
Klar

6. Häll upp i skålar eller glas, kyl cirka två timmar innan servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.73 av 5 (22 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Upptäck mer på Mathem

Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept

Parmesangratinerad torskrygg med pressad potatis

Veckans receptförslag från Mathem

Extra bra priser på texmex

Kolla in veckans klipp på Mathem, där hittar du just nu extra bra priser på texmex-varor och mycket mer.

Kolla in månadens nyheter

Vi har packat upp nya delikatesser i hyllorna. Som hjortköttbullar, linsbolognese och kryddmix skapad av stjärnkockar. Dessutom är Proteinella tillbaka – på allmän begäran.