Vegansk mousse med mandellikör

2 tim 20 min

Medel

Recept av Malin J Andersson

Annons

Underbart luftig mousse med mörk choklad och mandellikör, en lite mer vuxen dessert! Vår mousse har en bas av kikärtsspad och är dessutom äggfri.

Foto: Kerstin Eriksson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

150 g

mjölkfri chokladkaka
1.75 dl

kikärtsspad
3 tsk

råsocker
2 msk

mandellikör

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sila av spadet från kikärtorna i en bunke.
Klar

2. Smält chokladen försiktigt.
Klar

3. Vispa kikärtsspad till ett skum (med en elvisp eller mixer), tillsätt sedan socker försiktigt och fortsätt vispa till ett fast skum.
Klar

4. Vänd försiktigt ner den smälta chokladen med en slickepott, lite i taget. Chokladen ska vara varm när du vänder ner den, annars kan moussen bli grynig.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Rör försiktigt i likören.
Klar

6. Häll upp i skålar eller glas, kyl cirka två timmar innan servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.52 av 5 (25 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Mat till midsommar

Klassiska svenska smaker som sill, färskpotatis och jordgubbar hör verkligen till midsommar. Här bjussar vi på våra godaste recept till midsommarfirandet.