Vegansk mousse med mandellikör

2 tim 20 min

Medel

Recept av Malin J Andersson

Underbart luftig mousse med mörk choklad och mandellikör, en lite mer vuxen dessert! Vår mousse har en bas av kikärtsspad och är dessutom äggfri.

Foto: Kerstin Eriksson

Annons

Ingredienser

4 port

Annons

Klar

1. Sila av spadet från kikärtorna i en bunke.
Klar

2. Smält chokladen försiktigt.
Klar

3. Vispa kikärtsspad till ett skum (med en elvisp eller mixer), tillsätt sedan socker försiktigt och fortsätt vispa till ett fast skum.
Klar

4. Vänd försiktigt ner den smälta chokladen med en slickepott, lite i taget. Chokladen ska vara varm när du vänder ner den, annars kan moussen bli grynig.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Rör försiktigt i likören.
Klar

6. Häll upp i skålar eller glas, kyl cirka två timmar innan servering.