Hem / Recept / Superfluffig vegansk chokladmousse med hemlig agent

Superfluffig vegansk chokladmousse med hemlig agent

Betyg: 4.17 av 5
139 röster
Medel

För äggallergiker är detta en total »game changer«. Vi kunde faktiskt inte tro våra ögon när kikärtsspad (jomenvisst, kikärtsspad!) förvandlades till ett härligt vitt fluff med hjälp av vispen. Detta måste ni bara testa! Recept från boken “Små stunder med systrarna Von Sydow”, Bonnier Fakta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 burk
    Kikärter, kikärtsspad från en burk (drygt 1 ½ dl)
  • 200 g
    mörk choklad, (se innehållsdeklarationen för gluten-, nöt,- och mjölkfri)
  • 1/2 st
    citron(er), 2–3 droppar pressad citron
  • 1 msk
    råsocker

Gör så här

  1. 1. Smält chokladen i mikron eller över vattenbad. Låt svalna något.
  2. 2. Vispa under tiden kikärtsspadet till ett fluffigt skum (det är nu du kommer känna att detta är det roligaste receptet i hela boken).
  3. 3. Tillsätt några droppar pressad citron och råsocker mot slutet av vispningen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vänd försiktigt i den smälta chokladen.
  6. 5. Fördela i fina glas och låt stå i kylskåpet fram till servering. Dekorera gärna med ett färskt hallon, smält choklad och flingsalt.

Näringsvärde per portion

fett
13
g
protein
2
g
kolhydrater
17
g
energivärde
199
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.17 av 5 (139 röster)

Frågor, tips och kommentarer