Superfluffig vegansk chokladmousse med hemlig agent
Betyg: 4.05 av 5
179 röster
Medel
Från
Kokbok
För äggallergiker är detta en total »game changer«. Vi kunde faktiskt inte tro våra ögon när kikärtsspad (jomenvisst, kikärtsspad!) förvandlades till ett härligt vitt fluff med hjälp av vispen. Detta måste ni bara testa! Recept från boken “Små stunder med systrarna Von Sydow”, Bonnier Fakta.
Foto: Rickard Rönnerstam
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
1 burkKikärter, kikärtsspad från en burk (drygt 1 ½ dl)
-
200 gmörk choklad, (se innehållsdeklarationen för gluten-, nöt,- och mjölkfri)
-
1/2 stcitron(er), 2–3 droppar pressad citron
-
1 mskråsocker
Annons
Gör så här
-
1. Smält chokladen i mikron eller över vattenbad. Låt svalna något.
-
2. Vispa under tiden kikärtsspadet till ett fluffigt skum (det är nu du kommer känna att detta är det roligaste receptet i hela boken).
-
3. Tillsätt några droppar pressad citron och råsocker mot slutet av vispningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vänd försiktigt i den smälta chokladen.
-
5. Fördela i fina glas och låt stå i kylskåpet fram till servering. Dekorera gärna med ett färskt hallon, smält choklad och flingsalt.
Näringsvärde per portion
fett
13
g
protein
2
g
kolhydrater
17
g
energivärde
199
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.05 av 5 (179 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
