Västerbottensostfyllda vårrullar

Name: Västerbottensostfyllda vårrullar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: vårrulledeg; hårdost; potatis(ar); äggula(or); salt; vitpeppar; matolja; löjrom; crème fraîche; röda lökar; citron(er)

20 röster

30 min

Medel

Från

Västerbottensost

Annons

Frestande vårrullar som passar perfekt till drinken eller som en liten förrätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

12 ark

vårrulledeg
150 g

hårdost, Västerbottensost, riven
2 st

potatis(ar), medelstora, kokta
2 st

äggula(or)
1 st

salt
1 st

vitpeppar, malen
1 msk

matolja
1 burk

löjrom
1 förpackning

crème fraîche
1 st

röda lökar, ringar
1 st

citron(er), klyftad

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 225 grader.
Klar

2. Riv den kokta potatisen grovt och blanda med ost och en äggula. Smasätt med salt och vitpeppar.
Klar

3. Fördela ostkrämen med en sked i 12 lika stora delar.
Klar

4. Pensla matolja på båda sidorna av arken och lägg på fyllningen. Rulla och vik ihop till ett paket. "Limma" med lite äggula. Se till att de blir riktigt täta.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Grädda i ugn i 6-7 min så att de blir gyllenbruna.
Klar

6. Servera rullarna ljumna med löjrom, crème fraiche. lök och citron.