Hem / Recept / Raclette

Raclette

Betyg: 3.76 av 5
82 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Att göra raclette handlar inte om matlagning, snarare om ritual och fordrar egentligen ett raclettejärn till osten. Men visst kan man improvisera med en vanlig grill.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    hårdost, Schweizisk Racletteost

Tillbehör

  • 1 dl
    syltlök
  • 1 dl
    cornichons
  • 2 st
    röd lök(ar)
  • 1 kg
    potatis(ar)
  • cayennepeppar
  • paprikapulver

Gör så här

  1. 1. Lägg folie på grillpannan och hetta upp grillen.
  2. 2. Placera ett cm-tjockt stycke racletteost på folien och låt den smälta.
  3. 3. För över den smälta osten på tallrik och servera med små skalpotatisar, ett par syltlökar, rödlök och några "cornichons", små inlagda gurkor.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Krydda exempelvis med lite cayennepeppar och paprikapulver.
  6. 5. Upprepa proceduren tills alla är mätta och glada.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.76 av 5 (82 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom