parmesankex Foto: Stefan Wettainen

Parmesankex

27 röster 7 ingredienser | 1 timme
Receptet kommer från boken ”Bröd från Brunkebergs bageri”.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda samtliga ingredienser i en bunke och arbeta ihop dem för hand eller i hushållsmaskin till en jämn deg som håller ihop. Om degen verkar torr och smulig, tillsätt en matsked vatten eller två.
  • 2. Ta upp degen på bakbordet och forma två rullar, ca 3 cm i diameter.
  • 3. Rulla dem i t ex timjan, rosmarin eller hackade pinjenötter, Lägg rullarna i kylen i 30 minuter.
  • 4. Sätt ugnen på 180 grader.
  • 5. Skär rullarna i tunna skivor med en vass kniv. Lägg skivorna på plåt täckt med bakplåtspapper och grädda kexen i 7–8 minuter eller tills de fått lite färg.
  • 6. Förvara kexen i papperspåse eller burk.
Recept:
Heléne Johansson

Receptet är från: