Ingredienser
- 500 gram räkor
- 2,5 dl crème fraiche
- 1 dl majonnäs
- 2 krm curry, gul
- 3 dl Västerbottensost, Fint riven
- 1 st Schalottenlök(ar), liten
- 3 klyfta(or) vitlök
- 5 st Källarfranskor, (eller småfranskor)
- salt
- cayennepeppar
- 2 burk(ar) laxrom
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 220 grader. Skala räkorna.
- 2. Skär bort ett lock på varje franska och gröp ur. Forma till en "skål" genom att pressa ihop kanter och botten med fingrarna.
- 3. Hacka dill, schalottenlöken och vitlöksklyftorna fint lägg det i en bunke tillsammans med räkorna, majonäs och creme fraîche. Rör om tills det är väl blandat
- 4. Tillsätt 2 dl riven ost och curry. Rör om och smaka av med ev salt och cayennepeppar.
- 5. Fördela fyllningen i franskorna och strö över resterande del av osten.
- 6. Baka i ugnen ca 20-25 min eller tills de har fått fin färg. Servera tillsammans med fräsch sallad och laxrom i snapsglas.
Receptet är från:
