Varm Brysselsallad

1 röst 14 ingredienser

Ingredienser

Sallad

Dressing

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skölj och ansa brysselkålen. Strimla brysselkålen fint och lägg över den i en skål.
  • 2. Skölj, ansa och strimla radicchio salladen och endiven fint och blanda med brysselkålen.
  • 3. Dressing: Blanda äppelcidervinäger, vitt vin, senap, honung, socker, salt och svartpeppar i en stor kastrull.
  • 4. Skala vitlöksklyftan och pressa ner den i kastrullen.. Vispa ner oljan lite i taget.
  • 5. Koka upp dressingen och låt den stormkoka 2 min. Stäng av plattan och blanda ner salladen och brysselkålen i den heta dressingen. Värm upp under omrörning.
  • 6. Portionera sallad och brysselkål på 4 tallrikar.
  • 7. Smula getosten och fördela över tallrikarna. Rosta kummin i en torr stekpanna tills den börjar dofta och strö över den sedan. Strö sist över lite svartpeppar före servering. Servera gärna med fullkornsbröd.