Ugnsstekt potatis med laxröra

Medel

Annons

Då jag inte själv är någon kokboksmänniska kan jag även här säga att jag själv höftar på allt. Du kan behöva tillsätta mer krydda då jag är lite osäker på måtten. Smaka av.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

8 st

potatis(ar), medelstora, 8-10
2 st

morot, stora
1/2 dl

persilja, torkad, eller 1 dl färsk hackad
2 tsk

citron(er), saften
1 krm

svartpeppar
2 nypa

salt
1 dl

crème fraîche, 1-1.5 dl
1 msk

fiskkrydda, 1-2 msk
olivolja
1 st

röda lökar
1 st

gul lök(ar)
2 st

laxfilé, portionsbitar, 2-3 st

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Skala morötter och potatis. tärna dessa i lika stora tärningar. Lägg i lagom stor ugnsform.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Hacka lök i stora bitar. Häll över rikligt med olivolja, persiljan, citronen, salt och peppar. In i ugnen. Rotfrukten skall vara mjuk.
Klar

4. Tärna laxen. Häll olivolja i en panna. Lägg i fisken och kryddan. Stek till genomrosa. Lägg i den kokbara creme fraichen. Stek till en sås. Lägg upp potatisen och toppa med en slev lax. Njut.