Ugnsbakad torsk på grönsaksbädd med koriandersås

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200°.
2. Klar
   2. Smörj en ugnsfast form med en klick smör.
3. Klar
   3. Fördela grönsakerna i botten på formen, krydda med salt och peppar.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Lägg fisken ovanpå grönsakerna och krydda även på den.
6. Klar
   5. Täck med ytterligare en klick smör och ställ in formen i ugnen i 20 minuter.
7. Klar
   6. Täck med folie om torsken ser torr ut.
8. Klar
   7. Finhacka koriander och blanda med crème fraiche. Smaksätt med sweet chili, salt och peppar.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Täck den varma fisken med den kalla koriandersåsen och servera genast.
11. Klar
    9. För den väldigt hungrige kan man komplettera med kokt potatis.