Hem / Recept / Ugnsbakad fläsksida

Ugnsbakad fläsksida

Betyg: 3.07 av 5
138 röster
2 tim
Medel

Bryn svålen lätt och du får en krispig kontrast. Servera traditionellt med bruna bönor eller med rabarberchutney.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 kg
    Sidfläsk, rimmat i bit, med svål

Till servering

  • bruna bönor
  • chutney, rabarber

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. 2. Skär ett rutmönster i svålen och lägg fläsket i en ugnsform med svålsidan upp. Stek i cirka 1 1/2 timme eller till en innertemperatur på 70 grader.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Ta ut fläsket. Hetta upp en torr stekpanna. Lägg i fläsksidan med svålen ner när pannan är het. Låt den brynas cirka 1 minut så den blir knaprig.
  5. 4. Skär fläsket i skivor och servera.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.07 av 5 (138 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom