Tsatsiki

Gör så här

1. Klar
   1. Yoghurten får rinna av i ett kaffefilter i kylskåpet i ca 3 timmar.
2. Klar
   2. Det går lite snabbare om man rör om i yoghurten då och då. Gurkan rivs grovt, läggs i en ren kökshandduk som vrids för att få ur saften.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Vitlöken pressas. Alla ingredienserna, utom olivolja och oliverna, blandas och tsatsikin smakas av med salt och peppar.
5. Klar
   4. Den läggs upp på ett fat, olivolja droppas över, och den garneras med oliverna.