Hem / Recept / Tortiglioni med lövbiff och gorgonzola

Tortiglioni med lövbiff och gorgonzola

Betyg: 4.36 av 5
53 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 400 g
    pasta, tortiglioni
  • 400 g
    Lövbiff, strimlad
  • 3 st
    Schalottenlök(ar), 3-4, eller en gul
  • 1 msk
    olivolja, 1-2
  • 2 msk
    kalvfond
  • 3 dl
    grädde
  • 150 g
    gorgonzola

Gör så här

  1. 1. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Skala och finhacka löken.
  2. 2. Hetta upp oljan i en gryta. Låt löken fräsa mjuk i oljan utan att den tar färg, ca 3 min. Tillsätt strimlad lövbiff och låt fräsa i ytterligare 3 min.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt kalvfond, grädde och gorgonzola och låt sjuda upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
  5. 4. Servera pastan till gorgonzolasåsen och grovt hackad bladpersilja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.36 av 5 (53 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom