Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgpotatis(ar)
-
2 stäggula(or)
-
2 dlmjölk
-
25 gsmör
-
salt
-
peppar
-
250 gbladspenat, färsk eller fryst
-
800 gtorskfilé, färsk, eller tinad fryst
-
1 krmsalt
-
1 mskvetemjöl
-
1.5 dlfiskbuljong
-
2.5 dlgrädde
-
100 gost, riven
-
1 krmfiskbuljong, tärning
-
200 gräkor, skalade, ca 500 oskalade
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala, koka och mosa potatisen. Blanda moset med äggulor, mjölk och smör till ett fast mos. Smaksätt med salt och peppar.
-
2. Smörj en låg vid gratängform med smör. Lägg ett lager spenat på botten, täck med fiskfilé och salta.
-
3. Häll på en 1/2 dl fiskbuljong, täck med aluminiumfolie och stek i ugnen i 10 minuter.
-
4. Vispa ut mjölet i resten av buljongen och grädden och värm upp.
-
5. Ta av kastrullen och rör i osten så att den smälter. Smaka av såsen med lite finsmulad fiskbuljongtärning och vitpeppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Ta ut formen ur ugnen. Spritsa eller klicka moset runt kanterna. Fördela såsen över fisk och spenat, lägg räkor ovanpå.
-
7. Sänk ugnen till 200 grader och gratinera i 10 minuter eller tills fisken fått färg och potatisen är gyllengul.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
