Tonfisktartar i salladsblad
Betyg: 3.54 av 5
26 röster
20 min
Medel
Recept av
Catarina König
Från
Kokbok
Annons
Läcker förrätt eller mindre tilltugg, prova Catarinas tonfisktartar! Recept från “Mat med guldkant” (The Book Affair).
Foto: Catarina König
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
150 ggulfenad tonfisk, blockfryst
-
2 stgemsallad, (hjärtsallad), el. liten romansallad
-
1/2 dlmango, tärnad (fryst går alldeles utmärkt)
-
1/2 stgurka
-
1/2 ströd chili
-
3 krmsesamolja, 3-4 droppar
-
1 krmsalt
-
1/2 krukorfärsk koriander, att ev blanda i och dekorera med
-
2 tskrostade sesamfrön, (blanda gärna svarta och vita – snyggt för ögat!)
Chilimajonnäs
-
1 dlmajonnäs
-
1 msksrirachasås
-
1 krmlimejuice, 2-3 droppar
Annons
Gör så här
-
1. Plocka bladen från salladen och lägg i en skål med iskallt vatten. Då blir salladen extra krispig. Slå av vattnet från salladen mot papper eller hushållshanduk.
-
2. Skär mango, gurka och tonfisk i mindre jämnstora tärningar. Hacka i chilin fint, droppa över sesamolja, salta lite lätt och blanda samman allt i en skål. Jag hackar även i koriander – älskar smaken!
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Blanda majonnäs med srirachasås och smaka av med lite limejuice. Häll i en spritspåse.
-
4. Lägg en sked tonfisktartar i varje salladsblad och toppa med lite chilimajonnäs, rostade sesamfrön och några blad koriander. Vill man servera detta som förrätt, ta större salladsblad och lägg på mer tartar och chilimajonnäs. Supergott och så enkelt!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.54 av 5 (26 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
