Hem / Recept / Tonfisktartar i salladsblad

Tonfisktartar i salladsblad

Betyg: 4.2 av 5
10 röster
20 min
Medel
Catarina König
Recept av Catarina König

Läcker förrätt eller mindre tilltugg, prova Catarinas tonfisktartar! Recept från “Mat med guldkant” (The Book Affair).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 150 g
    gulfenad tonfisk, blockfryst
  • 2 st
    gemsallad, (hjärtsallad), el. liten romansallad
  • 1/2 dl
    mango, tärnad (fryst går alldeles utmärkt)
  • 1/2 st
    gurka
  • 1/2 st
    röd chili
  • 3 krm
    sesamolja, 3-4 droppar
  • 1 krm
    salt
  • 1/2 krukor
    färsk koriander, att ev blanda i och dekorera med
  • 2 tsk
    rostade sesamfrön, (blanda gärna svarta och vita – snyggt för ögat!)

Chilimajonnäs

  • 1 dl
    majonnäs
  • 1 msk
    Srirachasås
  • 1 krm
    limejuice, 2-3 droppar

Gör så här

  1. 1. Plocka bladen från salladen och lägg i en skål med iskallt vatten. Då blir salladen extra krispig. Slå av vattnet från salladen mot papper eller hushållshanduk.
  2. 2. Skär mango, gurka och tonfisk i mindre jämnstora tärningar. Hacka i chilin fint, droppa över sesamolja, salta lite lätt och blanda samman allt i en skål. Jag hackar även i koriander – älskar smaken!
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda majonnäs med srirachasås och smaka av med lite limejuice. Häll i en spritspåse.
  5. 4. Lägg en sked tonfisktartar i varje salladsblad och toppa med lite chilimajonnäs, rostade sesamfrön och några blad koriander. Vill man servera detta som förrätt, ta större salladsblad och lägg på mer tartar och chilimajonnäs. Supergott och så enkelt!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.2 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom