Hem / Recept / Tommys grillade lax med asiatisk dressing

Tommys grillade lax med asiatisk dressing

Betyg: 4.03 av 5
112 röster
30 min
Medel
Tommy Myllymäki
Recept av Tommy Myllymäki

Tommy Myllymäkis superfräscha grillade lax med asiatisk dressing. Dressingen är så god så ett tips är att du gör dubbel mängd och sparar hälften i en liten burk i kylen till ett annat tillfälle. Passar till både kyckling, fisk, kött och vegetariskt. Prova dig fram.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    laxfilé(er)
  • 1/2 st
    gurka
  • 1 huvud
    blomkål
  • st
    salt
  • 1/2 krukor
    persilja, finhackad
  • 1
    rapsolja
  • st
    peppar

Dressing

  • 4 msk
    ljus sirap
  • 4 msk
    japansk soja
  • 2 tsk
    ättika
  • 2 tsk
    sesamolja
  • 2 tsk
    färsk chilifrukt, finskuren
  • 1 tsk
    sesamfrö, rostade

Tillbehör

  • 2 dl
    ris

Gör så här

Tillbehör:

  1. 1. Koka ris enligt anvisning på paketet.
  2. 2. Koka upp vatten till blomkålen.
  3. 3. Skölj och skiva gurkan tunt. Skölj och skär blomkålen i mindre klyftor och koka den lätt, den ska vara lite krispig fortfarande.
  4. Fortsättning efter annonsen

Dressing:

  1. 4. Rosta sesamfröna i en varm panna.
  2. 5. Blanda samman alla ingredienser till dressingen.

Grillad lax:

  1. 6. Ta bort skinnet från laxfilén och skär den i 8 kuber.
  2. 7. Krydda laxbitarna med salt och peppar och grilla dem hastigt på hög värme i lite rapsolja ca 1 minut på varje sida.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 8. Vill du ha laxen helt genomstekt så sänker du värmen och låter dem bli klara i stekpannan.
  5. 9. Lägg upp blomkål, gurka och laxbitar på ett fat. Strö över sköljd finhackad persilja och ringla dressingen över. Servera med nykokt ris.

Näringsvärde per portion

fett
23
g
protein
34
g
kolhydrater
68
g
energivärde
615
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.03 av 5 (112 röster)

Frågor, tips och kommentarer