Tommys grillade lax med asiatisk dressing
Betyg: 4.05 av 5
120 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Tommy Myllymäki
Från
Tasteline
Tommy Myllymäkis superfräscha grillade lax med asiatisk dressing. Dressingen är så god så ett tips är att du gör dubbel mängd och sparar hälften i en liten burk i kylen till ett annat tillfälle. Passar till både kyckling, fisk, kött och vegetariskt. Prova dig fram.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 glaxfilé(er)
-
1/2 stgurka
-
1 huvudblomkål
-
stsalt
-
1/2 krukorpersilja, finhackad
-
rapsolja
-
stpeppar
Dressing
-
4 mskljus sirap
-
4 mskjapansk soja
-
2 tskättika
-
2 tsksesamolja
-
2 tskfärsk chilifrukt, finskuren
-
1 tsksesamfrö, rostade
Tillbehör
-
2 dlris
Annons
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka ris enligt anvisning på paketet.
-
2. Koka upp vatten till blomkålen.
-
3. Skölj och skiva gurkan tunt. Skölj och skär blomkålen i mindre klyftor och koka den lätt, den ska vara lite krispig fortfarande.
-
Fortsättning efter annonsen
Dressing:
-
4. Rosta sesamfröna i en varm panna.
-
5. Blanda samman alla ingredienser till dressingen.
Grillad lax:
-
6. Ta bort skinnet från laxfilén och skär den i 8 kuber.
-
7. Krydda laxbitarna med salt och peppar och grilla dem hastigt på hög värme i lite rapsolja ca 1 minut på varje sida.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Vill du ha laxen helt genomstekt så sänker du värmen och låter dem bli klara i stekpannan.
-
9. Lägg upp blomkål, gurka och laxbitar på ett fat. Strö över sköljd finhackad persilja och ringla dressingen över. Servera med nykokt ris.
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
23
g
protein
34
g
kolhydrater
68
g
energivärde
615
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.05 av 5 (120 röster)
