Hem / Recept / Tjälknöl med örter & vitlök

Tjälknöl med örter & vitlök

Betyg: 3.46 av 5
113 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons

Tjälknöl som tillagas minst 12 timmar blir mört och saftigt. Servera gärna med en krämig potatisgratäng och gräddig sås!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 kg
    älgstek, lamm eller nöt, djupfryst
  • 5 dl
    vatten
  • 1 dl
    salt
  • 2 msk
    strösocker
  • 5 klyftor
    vitlök, pressade
  • 3 msk
    örter, hackade, t ex timjan och persilja
Annons

Gör så här

  1. 1. Lägg in köttet i ugn på 80 grader. Låt stå i 12 timmar- gärna mer.
  2. 2. Blanda ihop övriga ingredienser till en saltlag.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg ner det varma köttet i saltlagen. Använd plastpåse. Låt ligga och dra minst i 6 timmar.
  5. 4. Skiva tunt- och servera t ex med potatisgratäng och någon god sås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.46 av 5 (113 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom