Hem / Recept / Tjälknöl med örter & vitlök

Tjälknöl med örter & vitlök

Betyg: 3.79 av 5
68 röster
1 tim 30 min
Medel

Tjälknöl som tillagas minst 12 timmar blir mört och saftigt. Servera gärna med en krämig potatisgratäng och gräddig sås!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 kg
    älgstek, lamm eller nöt, djupfryst
  • 5 dl
    vatten
  • 1 dl
    salt
  • 2 msk
    strösocker
  • 5 klyftor
    vitlök, pressade
  • 3 msk
    örter, hackade, t ex timjan och persilja

Gör så här

  1. 1. Lägg in köttet i ugn på 80 grader. Låt stå i 12 timmar- gärna mer.
  2. 2. Blanda ihop övriga ingredienser till en saltlag.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg ner det varma köttet i saltlagen. Använd plastpåse. Låt ligga och dra minst i 6 timmar.
  5. 4. Skiva tunt- och servera t ex med potatisgratäng och någon god sås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.79 av 5 (68 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom