Tiramisu med äppelkompott och kardemummamascarpone
11 ingredienser | 30 minuterTiramisu med äppelkompott och kardemummamascarpone. Om du ska överraska gästerna i jul eller till midsommar, servera en oväntad dessert! Denna efterrätt kommer få alla att be om mer.
Ingredienser
- 2 st äpple(n), syrliga
- 2 msk strösocker
- 2 dl vatten
- 1 st Citron, riven skal
- 0,5 st vaniljstång
Mascarponecreme
- 4 st äggula(or)
- 1 dl florsocker
- 400 gram mascarponeost
- 0,5 tsk kardemummakärnor
- 8 st Savoiardikex
Te
- 1 st te, äppel/kanel, låt dra en stund
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skär äpple i mindre bitar, skrapa ur vaniljstången.
- 2. Blanda samman alla ingredienser i en kastrull och koka ihop tills äpplena är mjuka.
- 3. Koka upp lite tevatten och låt en påse Apple Cinnamon & Raisin från Twinings (eller något annat äpple/kanelte) dra i ett par minuter. Vispa äggulor och florsocker pösigt, rör i mascarpone.
- 4. Mortla kardemummakärnorna, gärna så att det finns lite större bitar kvar.
- 5. Blanda kardemumman med mascarponekrämen.
- 6. Droppa lite te på kexen och varva sen rikligt med mascarponekräm, äppelkompott och kex. Den ska serveras ljummen
Recept:
Magnus Reinmar
Magnus Reinmar
Receptet är från:
Inspiration
