Hem / Recept / Tiramisu med äppelkompott och kardemummamascarpone

Tiramisu med äppelkompott och kardemummamascarpone

Betyg: 4.05 av 5
20 röster
30 min
Medel
Recept av Magnus Reinmar

Tiramisu med äppelkompott och kardemummamascarpone. Om du ska överraska gästerna i jul eller till midsommar, servera en oväntad dessert! Denna efterrätt kommer få alla att be om mer.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    äpplen, syrliga
  • 2 msk
    strösocker
  • 2 dl
    vatten
  • 1 st
    citron, riven skal
  • 1/2 st
    vaniljstång

Mascarponecreme

  • 4 st
    äggula(or)
  • 1 dl
    florsocker
  • 400 g
    mascarponeost
  • 1/2 tsk
    kardemummakärnor
  • 8 st
    Savoiardikex

Te

  • 1 st
    te, äppel/kanel, låt dra en stund

Gör så här

  1. 1. Skär äpple i mindre bitar, skrapa ur vaniljstången.
  2. 2. Blanda samman alla ingredienser i en kastrull och koka ihop tills äpplena är mjuka.
  3. 3. Koka upp lite tevatten och låt en påse Apple Cinnamon & Raisin från Twinings (eller något annat äpple/kanelte) dra i ett par minuter. Vispa äggulor och florsocker pösigt, rör i mascarpone.
  4. 4. Mortla kardemummakärnorna, gärna så att det finns lite större bitar kvar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda kardemumman med mascarponekrämen.
  7. 6. Droppa lite te på kexen och varva sen rikligt med mascarponekräm, äppelkompott och kex. Den ska serveras ljummen

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.05 av 5 (20 röster)

Frågor, tips och kommentarer