Chokladtiramisu
Betyg: 3.61 av 5
18 röster
45 min
Medel
Recept av
Trish Deseines
Receptet kommer från Trish Deseines bok Jag vill ha Choklad! (BWahlströms).
Foto: Marie Pierre Morel
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
6 stägg, gulor och vitor för sig
-
110 gströsocker, (1 1/4 dl)
-
500 gmascarponeost
-
6 clAmarettolikör, eller marsala
-
2.5 dlkaffe, varmt och starkt
-
30 stSavoiardikex, avlånga
-
200 gmörk choklad
-
4 mskkakao
Gör så här
-
1. Vispa äggulor och socker ljust och poröst.
-
2. Tillsätt mascarponen och arbeta in den. Vispa äggvitorna till ett mycket fast skum och vänd ner det i mascarponeblandningen.
-
3. Blanda likör och kaffe. Låt kexen dra en kort stund i kaffet och lägg dem sedan på botten av en serveringsform eller i sex portionsskålar.
-
4. Smält chokladen i mikrovågsugn eller över hett vattenbad.
-
5. Täck kexen med mascarponekrämen och bred på ett tunt lager smält choklad. Upprepa med en likadan omgång till.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Täck formen eller skålarna med plastfolie och låt tiramisun stå i kylskåp i 5 timmar.
-
7. Sikta över kakaopulver strax före serveringen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.61 av 5 (18 röster)
