Hem / Recept / Chokladtiramisu

Chokladtiramisu

Betyg: 3.61 av 5
18 röster
45 min
Medel
Trish Deseines
Recept av Trish Deseines

Receptet kommer från Trish Deseines bok Jag vill ha Choklad! (BWahlströms).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 6 st
    ägg, gulor och vitor för sig
  • 110 g
    strösocker, (1 1/4 dl)
  • 500 g
    mascarponeost
  • 6 cl
    Amarettolikör, eller marsala
  • 2.5 dl
    kaffe, varmt och starkt
  • 30 st
    Savoiardikex, avlånga
  • 200 g
    mörk choklad
  • 4 msk
    kakao

Gör så här

  1. 1. Vispa äggulor och socker ljust och poröst.
  2. 2. Tillsätt mascarponen och arbeta in den. Vispa äggvitorna till ett mycket fast skum och vänd ner det i mascarponeblandningen.
  3. 3. Blanda likör och kaffe. Låt kexen dra en kort stund i kaffet och lägg dem sedan på botten av en serveringsform eller i sex portionsskålar.
  4. 4. Smält chokladen i mikrovågsugn eller över hett vattenbad.
  5. 5. Täck kexen med mascarponekrämen och bred på ett tunt lager smält choklad. Upprepa med en likadan omgång till.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Täck formen eller skålarna med plastfolie och låt tiramisun stå i kylskåp i 5 timmar.
  8. 7. Sikta över kakaopulver strax före serveringen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.61 av 5 (18 röster)

Frågor, tips och kommentarer