Thailändsk kycklingsoppa
7 ingredienser | 15 minuterHet och lätt buljong- och nudelsoppa med kyckling och koriander
Ingredienser
- 3 st kycklingfilé(er)
- 1 påse wokgrönsaker, Thai (500 g)
- 1,5 tsk fisksås
- 1,5 tsk currypasta
- 1 koriander, eller torkad
- 200 gram risnudlar
- 1,5 l hönsbuljong
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka nudlarna enligt beskrivning på paketet. Spola dem under kallt vatten och låt rinna av i ett durkslag.
- 2. Skär filéerna i strimlor. Koka upp buljongen. Lägg i kycklingstrimlorna och otinade grönsaker. Koka under lock tills allt är precis genomkokt, 3-5 min. Smaka av med sås och currypasta. Var försiktig med pastan eftersom den är stark. Tillsätt nudlarna och värm soppan, strö över lite koriander och servera med bröd.
- 3. Tillbehör: Fisksås är ett salt fiskextrakt som används i thailändska rätter i stället för salt. Såsen kan ersättas med lite vanligt salt, men soppan får då inte den karaktäristiska smaken
Receptet är från:
Inspiration
