Hem / Recept / Thailändsk fläskfiléwok med röd curry

Thailändsk fläskfiléwok med röd curry

Betyg: 3.8 av 5
15 röster
30 min
Medel

Thailändska smaker med röd curry, ingefära och lime. Det här är ett fettsnålt alternativ till grytorna med kokosmjölk.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    fläskfilé(er), strimlad
  • 1 st
    morot, strimlad
  • 1 skvätt
    röd paprika, strimlad
  • 1 st
    gul paprika, strimlad
  • 1 st
    röda lökar, i klyftor
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    ingefära, färsk finriven
  • 1 tsk
    currypasta, röd, alt 1.5 torkad röd curry
  • 1 msk
    Koriander, finhackad
  • 1 msk
    rapsolja

Sås

  • 1 msk
    limejuice, färskpressad
  • 1 msk
    fisksås, asiatisk
  • 1 msk
    soya, japansk
  • 1 msk
    Brun Farin

Gör så här

  1. 1. Blanda limejuice fisksås, soja och farin i en skål, lägg strimlad fläskfilé i marinaden och ställ den åt sidan.
  2. 2. Strimla grönsakerna, skär rödlöken i klyftor, pressa vitlöken, riv ingefäran, finhacka koriandern.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Hetta upp oljan i en panna tillsätt vitlök, ingefära och rödcurry och fräs ca 30 sek. Woka grönsakerna i den heta pannan, lägg dem åt sidan och håll dem varma.
  5. 4. Woka fläskfilén till den är klar och blanda samman allt, toppa med färsk koriander. Servera med jasminris eller basmatiris.

Näringsvärde per portion

fett
8
g
protein
29
g
kolhydrater
79
g
energivärde
514
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (15 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom