Tandoorikyckling med dipp och broccoli
Betyg: 3.57 av 5
21 röster
50 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Laga en härligt smakrik tandoorikyckling som serveras med en fräsch dipp! Tips, tina gärna kycklingen i kylen över natten kvällen innan. För att göra rätten laktosfri, välj laktosfri crème fraîche. Rekvisita: Gerbera
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
1 tskspiskummin
-
1 tskpaprikapulver
-
1/2 tskingefära, torkad
-
1 tsksalt
-
1 dlcrème fraîche, vid behov välj laktosfri
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
2 mskrapsolja
-
1 msktomatpuré
-
1/2 stcitron, Skal och saft
-
1 kgKycklingben
Dipp
-
1/2 stgurka(or)
-
2 dlcrème fraîche, vid behov välj laktosfri
-
salt, efter smak
-
svartpeppar, efter smak
Tillbehör
-
4 portris
-
1 stBroccoli
Gör så här
Kyckling
-
1. Om kycklingbenen är frysta, ta fram och låt tina.
-
2. Sätt ugnen på 200 grader.
-
3. Blanda ihop spiskummin, paprikapulver, ingefära och salt med creme fraiche i en stor bunke. Skala och riv vitlöksklyftor och tillsätt till creme fraichen. Blanda i olja, tomatpuré, citronsaft och rivet citronskal. Blanda runt ordentligt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg kycklingbenen i en skål och tillsätt creme fraicheröran. Blanda runt och lägg över allting i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 40 min.
Tillbehör
-
5. Koka ris enligt anvisning på paketet och koka upp en kastrull med vatten till broccolin.
Dipp
-
6. Skala gurkan och hyvla den på längden med hjälp av en osthyvel. Ta inte med kärnhuset. Lägg den rivna gurkan i en skål och blanda med creme fraichen. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör
-
7. Skölj och skär broccolin i små buketter. Förväll dem i lättsaltat vatten ca 2 min tills de har mjuknat en aning.
-
8. Servera tandoorikycklingen tillsammans med dipp, ris och broccoli.
Näringsvärde per portion
fett
37
g
protein
36
g
kolhydrater
54
g
energivärde
691
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.57 av 5 (21 röster)
