Foto & styling: Sanna Livijn Wexell Tandoorikyckling med dipp och broccoli
14 ingredienser | 50 minuterLaga en härligt smakrik tandoorikyckling som serveras med en fräsch dipp! Tips, tina gärna kycklingen i kylen över natten kvällen innan. För att göra rätten laktosfri, välj laktosfri crème fraîche. Rekvisita: Gerbera
Ingredienser
Kyckling
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk ingefära, torkad
- 1 tsk salt
- 1 dl crème fraiche, vid behov välj laktosfri
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 2 msk rapsolja
- 1 msk tomatpuré
- 0,5 st Citron, Skal och saft
- 1 kg kycklingben
Dipp
- 0,5 st gurka(or)
- 2 dl crème fraiche, vid behov välj laktosfri
- salt, efter smak
- svartpeppar, efter smak
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 691
- Protein: 36 gram
- Fett: 37 gram
- Kolhydrater: 54 gram
Tillagning
Kyckling
- 1. Om kycklingbenen är frysta, ta fram och låt tina.
- 2. Sätt ugnen på 200 grader.
- 3. Blanda ihop spiskummin, paprikapulver, ingefära och salt med creme fraiche i en stor bunke. Skala och riv vitlöksklyftor och tillsätt till creme fraichen. Blanda i olja, tomatpuré, citronsaft och rivet citronskal. Blanda runt ordentligt.
- 4. Lägg kycklingbenen i en skål och tillsätt creme fraicheröran. Blanda runt och lägg över allting i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 40 min.
Tillbehör
- 1. Koka ris enligt anvisning på paketet och koka upp en kastrull med vatten till broccolin.
Dipp
- 1. Skala gurkan och hyvla den på längden med hjälp av en osthyvel. Ta inte med kärnhuset. Lägg den rivna gurkan i en skål och blanda med creme fraichen. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör
- 1. Skölj och skär broccolin i små buketter. Förväll dem i lättsaltat vatten ca 2 min tills de har mjuknat en aning.
- 2. Servera tandoorikycklingen tillsammans med dipp, ris och broccoli.
Receptet är från:
Inspiration
