Hem / Recept / Tandoorikyckling med myntadipp och broccoli

Tandoorikyckling med myntadipp och broccoli

Betyg: 3 av 5
3 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En indisk kycklingrätt med massa goda smaker. Serveras ihop med en fräsch myntayoghurt och ett gott ris.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 600 g
    kycklinginnerfilé, el. bröstfilé
  • 2 msk
    rapsolja
  • 1 msk
    chilipulver
  • 1 tsk
    Koriander, mald
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 2 tsk
    garam masala
  • 1/2 st
    citron(er), saften
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1.5 tsk
    salt
  • 1 st
    ingefära, 4 cm
  • 250 g
    turkisk yoghurt
  • 1 msk
    tomatpuré

Myntadipp

  • 1 kruka
    Mynta
  • 1/2 st
    gurka
  • 250 g
    turkisk yoghurt
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 1 st
    Broccoli
  • 2 dl
    ris

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Kyckling: Blanda ihop garam masala, spiskummin, koriander, chilipulver och salt med yoghurt i en stor bunke. Skala och riv ingefära och vitlöksklyftor och tillsätt till yoghurten. Blanda i olja, tomatpuré och citronsaft. Blanda runt ordentligt.
  3. 3. Skär kycklingen i ca 5 cm kuber (om du inte har kycklinginnerfilé) och blanda ner i tandorimarinaden. Lägg över allting i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 20 min.
  4. 4. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet och koka upp en kastrull med vatten till broccolin.
  5. 5. Myntadipp: Skala gurkan och hyvla den på längden med hjälp av en osthyvel. Ta inte med kärnhuset. Lägg den rivna gurkan i en skål och blanda med yoghurt. Finhacka mynta och blanda i. Smaka av med salt och peppar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Tillbehör: Skölj och skär broccolin i små buketter. Förväll dem i lättsaltat vatten ca 2 min tills de har mjuknat en aning.
  8. 7. Servera tandorikycklingen tillsammans med myntadipp, ris och broccoli.

Näringsvärde per portion

energivärde
508
kcal
kolhydrater
37
g
protein
42
g
fett
20
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer