Hem / Recept / Svampfyllda kronärtskockor

Svampfyllda kronärtskockor

Betyg: 4 av 5
21 röster
45 min
Medel

med Västerbottensost. Ugn eller indirekt grill 200 grader.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port
  • 2 burkar
    kronärtskocksbottnar
  • 250 g
    Svamp, hackad (ex. champinjoner, karljohan eller kantareller)
  • 1 st
    Schalottenlök(ar), finhackad
  • 2 msk
    smör
  • 1/2 dl
    persilja, finhackad
  • 2 msk
    crème fraîche
  • 1.5 dl
    västerbottensost, riven
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    vitpeppar

Gör så här

  1. 1. Torrstek svampen på medelhög värme så att den vätskar ur sig.
  2. 2. Höj värmen och tillsätt smör och lök. Bryn svampen ordentligt, salta och peppra.
  3. 3. Lägg den stekta svampröran i en skål och blanda ner persilja, crème fraiche och Västerbottensost.
  4. 4. Skölj av kronärtskocksbottnarna och fyll dem med ostblandningen.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg de fyllda kronärtskocksbottnarna på en bit dubbelvikt ugnsfolie och grilla över indirekt grill tills de fått fin färg, ca 12–14 minuter i ugn eller indirekt grill 200 grader. Du kan också ställa dem i en smord form och gratinera i ugn (samma tid).
  7. 6. Toppa de färdiga kronärtskockorna med lite persilja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (21 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom