Svampfyllda kronärtskockor
9 ingredienser | 45 minutermed Västerbottensost. Ugn eller indirekt grill 200 grader.
Ingredienser
- 2 burk(ar) kronärtskocksbottnar
- 250 gram svamp, hackad (ex. champinjoner, karljohan eller kantareller)
- 1 st Schalottenlök(ar), finhackad
- 2 msk smör
- 0,5 dl persilja, finhackad
- 2 msk crème fraiche
- 1,5 dl Västerbottensost, riven
- 1 nypa(or) salt
- 1 nypa(or) vitpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Torrstek svampen på medelhög värme så att den vätskar ur sig.
- 2. Höj värmen och tillsätt smör och lök. Bryn svampen ordentligt, salta och peppra.
- 3. Lägg den stekta svampröran i en skål och blanda ner persilja, crème fraiche och Västerbottensost.
- 4. Skölj av kronärtskocksbottnarna och fyll dem med ostblandningen.
- 5. Lägg de fyllda kronärtskocksbottnarna på en bit dubbelvikt ugnsfolie och grilla över indirekt grill tills de fått fin färg, ca 12–14 minuter i ugn eller indirekt grill 200 grader. Du kan också ställa dem i en smord form och gratinera i ugn (samma tid).
- 6. Toppa de färdiga kronärtskockorna med lite persilja.
Receptet är från:
Inspiration
