Svampfyllda kronärtskockor
Betyg: 4 av 5
21 röster
45 min
Medel
Från
Västerbottensost
Västerbottensost
med Västerbottensost. Ugn eller indirekt grill 200 grader.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
2 burkarkronärtskocksbottnar
-
250 gSvamp, hackad (ex. champinjoner, karljohan eller kantareller)
-
1 stSchalottenlök(ar), finhackad
-
2 msksmör
-
1/2 dlpersilja, finhackad
-
2 mskcrème fraîche
-
1.5 dlvästerbottensost, riven
-
1 nypasalt
-
1 nypavitpeppar
Gör så här
-
1. Torrstek svampen på medelhög värme så att den vätskar ur sig.
-
2. Höj värmen och tillsätt smör och lök. Bryn svampen ordentligt, salta och peppra.
-
3. Lägg den stekta svampröran i en skål och blanda ner persilja, crème fraiche och Västerbottensost.
-
4. Skölj av kronärtskocksbottnarna och fyll dem med ostblandningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg de fyllda kronärtskocksbottnarna på en bit dubbelvikt ugnsfolie och grilla över indirekt grill tills de fått fin färg, ca 12–14 minuter i ugn eller indirekt grill 200 grader. Du kan också ställa dem i en smord form och gratinera i ugn (samma tid).
-
6. Toppa de färdiga kronärtskockorna med lite persilja.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (21 röster)
