Hem / Recept / Surkålsmunkar

Surkålsmunkar

Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel

Surkålsmunkar och stekt fläsk Tidningen ICA-kuriren. Nr 7, 2007 har detta recept under namnet ”surkålsplättar och stekt fläsk”. Jag tycker att släktskapet med raggmunk är påtagligt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 dl
    surkål, urkramad
  • 2 st
    salladslök(ar)
  • 1/2 dl
    Keso
  • 1.25 dl
    mjölk
  • 1 st
    ägg
  • 1.25 dl
    vetemjöl
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 krm
    vitpeppar
  • 1/2 msk
    smör, flytande
  • 4 skiva
    fläsk, stekfläsk
  • 1/2 dl
    crème fraîche, lätt

Gör så här

  1. 1. Rör samman surkål, skivad salladslök, keso, mjölk, ägg, mjöl, salt och peppar till en tjock smet.
  2. 2. Hetta upp matfett i en panna på medelvärme. Klicka i plättsmet. Det ska bli ungefär 6 plättar i två stekomgångar.
  3. 3. Grädda plättarna till fin färg på båda sidor. Ta upp och håll varmt under folie.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Stek fläskskivorna på medelvarm platta.
  6. 5. Fördela plättar på tallrikarna och lägg fläsket ovanpå. Klicka på crème fraiche. (Inte nödvändigt, men det är med i ursprungsreceptet. Jag föredrar lingon.)

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom