Ugnsstekt fläsklägg med surkål
Betyg: 3.34 av 5
146 röster
3 tim
Medel
Recept av
Mattias Montin
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Fläsklägg med surkål, riktigt trevlig husmanskost! Rätten serveras med klassiska smaker av surkål, stekt fläsk och senap.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgrimmat fläsklägg, benfri
-
100 grökt sidfläsk
-
1 stgul lök(ar)
-
700 gsurkål
-
1 mskkumminfrön
-
senap, till servering
Annons
Gör så här
-
1. Ugnsstek fläskläggen på 125 graders ugnsvärme ca 3 timmar, eller tills köttet är riktigt mört.
-
2. Tärna fläsket fint och stek i gryta eller kastrull tills det är knaprigt. Finhacka löken och lägg i och låt steka med någon minut.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Häll av vätskan från surkålen. Lägg surkålen i kastrullen och värm upp. Rör ner kumminfröna och smaka av.
-
4. Skiva fläskläggen och servera med surkål och fläsk.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.34 av 5 (146 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
