Hem / Recept / Ugnsstekt fläsklägg med surkål

Ugnsstekt fläsklägg med surkål

Betyg: 4.07 av 5
81 röster
3 tim
Medel
Recept av Mattias Montin

Fläsklägg med surkål, riktigt trevlig husmanskost! Rätten serveras med klassiska smaker av surkål, stekt fläsk och senap.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 kg
    rimmat fläsklägg, benfri
  • 100 g
    rökt sidfläsk
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 700 g
    surkål
  • 1 msk
    kumminfrön
  • senap, till servering

Gör så här

  1. 1. Ugnsstek fläskläggen på 125 graders ugnsvärme ca 3 timmar, eller tills köttet är riktigt mört.
  2. 2. Tärna fläsket fint och stek i gryta eller kastrull tills det är knaprigt. Finhacka löken och lägg i och låt steka med någon minut.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll av vätskan från surkålen. Lägg surkålen i kastrullen och värm upp. Rör ner kumminfröna och smaka av.
  5. 4. Skiva fläskläggen och servera med surkål och fläsk.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.07 av 5 (81 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom